Non solo direttore editoriale di Slow Food Editore, ma da gennaio anche direttore scientifico dell’area enogastronomia di Giunti Editore e direttore editoriale del sito piattoforte.it che sarà lanciato nello stesso mese. Questo il prossimo futuro di Marco Bolasco, giornalista romano del 1973 autore tra gli altri il libro “Cronache golose” con cui ha vinto il Premio Bancarella della Cucina 2012. E’ la stessa Giunti Editore ha comunicare la novità riguardante Bolasco che “rappresenta una risorsa che i due editori hanno scelto di condividere in coerenza con lo spirito sinergico che nel 2009 ne ha originato la partnership”. Soddisfatto, ovviamente, lo stesso Bolasco: “L’incremento dei temi enogastronomici nell’editoria come affermazione della nostra cultura materiale è uno dei fenomeni più interessanti degli ultimi anni. Poter lavorare su questo nuovo segmento strategico mettendo insieme i temi di Slow Food e le potenzialità di Giunti, principale editore di settore, è una sfida che sono onorato di raccogliere”.
